탕액편 · 곡부 (곡물)
地黃酒 지황술 (지황주)
지황주는 현삼과 풀의 뿌리인 지황을 넣어 담근 술이다. 지황은 손질에 따라 생지황·건지황·숙지황으로 나누어 부르는 흔한 약재다. 《동의보감》은 곡식 부의 술 가운데 하나로 올리고, 만드는 법은 잡방 편에 있다고 적었다.
원문 풀이 東醫寶鑑 · 탕액편 권1
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和血, 駐顔. 方見雜方
화혈, 주안. 방견잡방
피를 고르게 하고 얼굴빛을 머물게 합니다. 처방은 잡방(雜方)에 나옵니다.
호미클럽 풀이지황은 현삼과 여러해살이풀의 뿌리입니다. 캔 그대로를 생지황, 말린 것을 건지황, 술에 축여 여러 번 찐 것을 숙지황이라 하여 손질에 따라 이름이 갈립니다.
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