萵苣 상추 (와거)

원문 풀이 東醫寶鑑 · 탕액편 권2

1. 性冷一云寒, 味苦, 微毒.

   성랭일운한, 미고, 미독.

   성질은 서늘하며 일설에는 차다고 하고, 맛은 쓰며 독이 조금 있습니다.

   호미클럽 풀이와거는 상추입니다. 국화과 한해살이풀로, 줄기나 잎자루를 자르면 흰 즙이 배어 나오는데 쓴맛이 여기서 옵니다. 오늘날 고깃집에서 쌈으로 내는 잎이 이것입니다.

2. 主補筋骨, 利五藏, 開胸膈壅氣, 通經脉.

   주보근골, 이오장, 개흉격옹기, 통경맥.

   힘줄과 뼈를 보하는 것을 주로 하고 오장(五藏)을 이롭게 하며 가슴과 격막에 막힌 기를 열고 경맥(經脉)을 통하게 합니다.

3. 令人齒白聰明少睡, 療蛇咬.

   영인치백총명소수, 요사교.

   이를 희게 하고 총명하게 하며 잠을 적게 하고, 뱀에 물린 것을 다스립니다.

4. 今人菜中常食者. 患冷人食則腹冷, 然不至苦損人. 《入門》

   금인채중상식자. 환랭인식즉복랭, 연부지고손인. 《입문》

   지금 사람들이 채소 가운데 늘 먹는 것입니다. 냉을 앓는 사람이 먹으면 배가 차지나 심하게 해치는 데까지는 이르지 않습니다. 《입문》

   호미클럽 풀이《동의보감》이 엮이던 때에도 상추는 이미 늘 먹던 채소였습니다. 지금도 우리 밥상에서 가장 흔한 쌈채소입니다.