薺菜 냉이 (제채)

원문 풀이 東醫寶鑑 · 탕액편 권2

1. 性溫, 味甘, 無毒.

   성온, 미감, 무독.

   성질은 따뜻하고 맛은 달며 독이 없습니다.

   호미클럽 풀이제채는 냉이입니다. 십자화과 두해살이풀로, 열매가 납작한 세모꼴이라 서양에서는 양치기의 주머니라 부릅니다. 이른 봄 밭둑에서 뿌리째 캐어 국과 무침으로 올립니다.

2. 利肝氣, 和中, 利五藏.

   이간기, 화중, 이오장.

   간기(肝氣)를 이롭게 하고 속을 고르게 하며 오장(五藏)을 이롭게 합니다.

3. 生田野中, 凌冬不死. 煮粥喫, 能引血歸肝, 明目. 《本草》

   생전야중, 능동불사. 자죽끽, 능인혈귀간, 명목. 《본초》

   밭과 들에 나며 겨울을 넘겨도 죽지 않습니다. 죽을 끓여 먹으면 피를 이끌어 간(肝)으로 돌아가게 하고 눈을 밝게 할 수 있습니다. 《본초》

   호미클럽 풀이겨울을 넘겨도 죽지 않는다는 대목은 냉이가 잎을 땅바닥에 방석처럼 펼친 채 겨울을 나는 습성을 이릅니다. 그래서 눈 녹은 자리에서 가장 먼저 캘 수 있습니다.

4. 八月, 陰中含陽, 陽氣發生, 乃於中秋而薺麥復生也. 《參同契註》

   팔월, 음중함양, 양기발생, 내어중추이제맥부생야. 《참동계주》

   팔월에는 음(陰) 가운데 양(陽)이 들어 있어 양기가 생겨나니, 곧 중추(中秋)에 냉이와 보리가 다시 납니다. 《참동계주》