탕액편 · 곡부 (곡물)
黃連酒 황련주 (황련주)
황련주는 몹시 쓴 뿌리줄기인 황련을 넣어 담근 술이다. 《동의보감》은 곡식 부에 실린 여러 술 가운데 하나로 이름만 올리고, 만드는 법은 신방 편에 있다고 넘겼다. 황련은 오늘날에도 쓴맛으로 이름난 약재다.
원문 풀이 東醫寶鑑 · 탕액편 권1
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解酒毒, 不傷人. 方見雜方
해주독, 불상인. 방견잡방
술의 독을 풀고 사람을 상하게 하지 않습니다. 만드는 법은 잡방(雜方)에 보입니다.
호미클럽 풀이황련은 미나리아재비과 여러해살이풀의 뿌리줄기로, 자른 면이 노랗고 쓴맛이 짙어 예부터 쓴 약의 대명사로 꼽혔습니다.
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옛 문헌을 문화·역사 자료로 옮긴 것이며, 특정 식품의 효능을 주장하지 않습니다. 여기 소개된 것은 건강기능식품이 아니고 질병의 예방·치료를 위한 것이 아닙니다. 건강 문제는 의료 전문가와 상담하세요. · 한의학고전DB(mediclassics.kr)