탕액편 · 채부 (채소)
乾生薑 껍질째 말린 생강 (건생강)
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건생강은 생강을 껍질째 둔 채 저절로 마르게 한 것이다. 캐어 씻은 뿌리줄기에서 물기만 날린 물건으로, 불에 말리거나 삶아 만드는 건강(乾薑)과는 다른 것이라 하여 《동의보감》이 항목을 갈라 두었다.
원문 풀이 東醫寶鑑 · 탕액편 권2
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乃留皮自乾者.
내유피자건자.
곧 껍질을 남긴 채 저절로 마른 것입니다.
호미클럽 풀이건생강은 캐어 씻은 뿌리줄기를 껍질째 두어 물기만 날린 것입니다. 불에 굽거나 쪄서 만드는 건강(乾薑)과 만드는 법이 달라 《동의보감》이 항목을 갈라 두었습니다.
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治脾胃寒濕. 《入門》
치비위한습. 《입문》
비위(脾胃)의 찬 기운과 습기를 다스립니다. 《입문》
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