銀杏 은행 (은행)

원문 풀이 東醫寶鑑 · 탕액편 권2

1. 性寒, 味甘, 有毒.

   성한, 미감, 유독.

   성질은 차고 맛은 달며 독이 있습니다. 잘 익은 열매라도 한 번에 많이 먹으면 탈이 나니 양을 가려야 합니다.

2. 淸肺胃濁氣, 定喘止咳. 《入門》

   청폐위탁기, 정천지해. 《입문》

   폐와 위에 고인 탁한 기운을 맑게 걷어내어 숨찬 증세를 가라앉히고 기침을 멎게 합니다. 《의학입문》에 실린 효능입니다.

3. 一名白果,

   일명백과,

   달리 백과(白果)라고도 부릅니다. 껍질을 벗기면 알맹이가 희게 드러나서 붙은 이름입니다.

4. 以葉似鴨脚, 故又名鴨脚樹.

   이엽사압각, 고우명압각수.

   잎이 오리 발을 닮은 까닭에 압각수(鴨脚樹)라는 별명도 얻었습니다. 가을이면 노랗게 물든 그 잎이 한눈에 알아보게 해줍니다.

5. 其樹甚高大, 子如杏子, 故名爲銀杏.

   기수심고대, 자여행자, 고명위은행.

   나무는 매우 높고 크게 자라며, 열매가 살구씨를 닮아 은행(銀杏)이라 이름 붙었습니다. 은빛이 도는 살구 같은 씨라는 뜻입니다.

6. 熟則色黃, 剝去上肉, 取子,

   숙즉색황, 박거상육, 취자,

   잘 익으면 겉껍질이 노랗게 변하는데, 이 겉살을 벗겨내고 안의 씨알만 거두어 씁니다. 겉살에서는 고약한 냄새가 나니 손질할 때 주의해야 합니다.

7. 煮食或煨熟食.

   자식혹외숙식.

   삶아서 먹거나 잿불에 구워 익혀 먹습니다. 반드시 익혀야 약으로도 음식으로도 안전합니다.

8. 生則戟人喉, 小兒食之發驚. 《日用》

   생즉극인후, 소아식지발경. 《일용》

   날것으로 먹으면 목구멍을 찔러대듯 자극하고, 어린아이가 먹으면 경기를 일으킨다고 합니다. 《일용본초》에 실린 경고로, 아이에게는 더욱 양을 줄여야 합니다.