落花生 땅콩 (낙화생)

성질·맛: 본초에서 낙화생(땅콩)은 맛이 달고 성질이 평하다고 보았다.

주된 쓰임: 비위(脾胃)를 든든히 해 소화를 돕고, 폐를 부드럽게 하여 마른기침과 가래를 다스리는 자양 식품으로 썼다. 다만 남미 원산으로 비교적 늦게 동아시아에 들어온 작물이라 고전 의서의 기록은 많지 않다.

현대적 관점: 올레산·리놀레산 같은 불포화지방과 비타민E·식물성 단백질이 풍부해, 견과류 섭취와 심혈관 건강을 다룬 연구가 이어진다. 단 대표적 알레르기 식품이라 주의가 필요하다.